Resepi

Senarai Resipi

MAZ Cheezy Meatball #resepimudah

Januari 11, 2023 11:36 am

Bahan-bahannya:

  • 500g bebola daging
  • 1 biji bawang holland didadu
  • 4 keping keju
  • 3 sudu besar Cili Giling Maz
  • 1 tin kecil sos prego (Tomato, Selasih dan Bawang Putih)
  • Sepeket kecil sayur campur
  • 2 sudu kecil blackpepper
  • Bahan perasa secukupnya

Cara membuatnya:

  • Goreng bebola daging hingga warna menjadi coklat (setelah masak, toskan minyak dan asingkan)
  • Panaskan minyak di dalam periuk dan tumiskan bawang holland hingga naik bau
  • Masukkan sayur campur dan gaul sebati
  • Masukkan 3 sudu cili giling MAZ dan gaul sebati
  • Masukkan 1 tin sos Prego dan Gaul mesra dengan kesemua bahan-bahan
  • Masukkan 2 sudu kecil lada hitam
  • Perasakan dengan serbuk perasa
  • Masukkan bebola daging yang telah digoreng dan gaul sebati dan masak sehingga kuah mendidih
  • Masukkan 4 keping keju suusn diatasnya dan tutup periuk dan masak hingga keju cair
  • Keju dah mencair masakan boleh sedia dihidang

Asam Pedas Kepala Ikan Merah

Januari 11, 2023 11:25 am

Bahan-Bahannya:

  • 800gm Cili Giling Maz
  • 3kg Kepala Ikan Merah
  • 24biji Bawang Merah Kecil (dikisar)
  • 16biji Bawang Putih (dikisar)
  • 2biji Bawang Besar(dikisar)
  • sedikit halia (dikisar)
  • 8Tangkai Daun Kesom
  • 10Cawan Air
  • 2 Cawan Minyak Masak
  • sedikit halia
  • sedikit asam gelugor (asam keping)
  • sedikit serbuk perasa dan garam

Cara Membuatnya:

  • Panaskan minyak,tumis bahan yang telah dikisar.
  • Masukkan Cili Giling Maz, tumis lagi hingga garing.
  • Masukkan air bersama garam biar sehingga mendidih.
  • Masukkan kepala ikan merah.
  • Masukkan asam gelugor (asam keping)
  • Masukkan daun kesom, didihkan sehingga ikan betul-betul masak.

Nasi Goreng Sosej Bebola

Januari 11, 2023 10:49 am
Hi korang, resepi #mudah dan #sedap kali ini menggunakan cili giling MAZ yang dijamin tidak pedas. Maka tidak menjadi masalah untuk anak-anak menikmatinya.

Bahan-bahannya:

  • Nasi sejuk
  • Sosej
  • Bebola Daging
  • Cili Giling Maz
  • Bawang besar
  • Bawang putih
  • Ikan bilis
  • Garam
  • Ajinomoto

Cara membuatnya:

  • Panaskan minyak dan masukkan 2-3 sudu cili giling MAZ panaskan hingga separa masak
  • Masukkan bahan-bahan tumisan yang telah ditumbuk dan goreng sehingga garing
  • Perasakan garam dan aji secukup rasa
  • Jika tumisan kering tambahkan minyak jika perlu
  • Masukkan bebola daging dan sosej yang telah dipotong dan gaul sebati sehingga masak garing
  • Masukkan nasi yang telah dileraikan dan gaul hingga sebati.
  • Jika anda sukakan nasi goreng yang sedikit basah goreng sekejap sahaja. sekadar gaul sebati dan masak hingga panas sahaja.
  • Jika mahukan nasi goreng yang garing anda boleh masak lama sedikit sehingga nasi nampak kering sedikit.

Ikan Tongkol Masak Kari ke Kicap

Januari 11, 2023 10:26 am
Plan awal nak masak Ikan Tongkol masak Kari tapi berlaku pula kesilapan teknikal maka masa tengah memasak tu terpaksa tukar plan. Jadilah Ikan Tongkol Masak Kicap. Bahan-bahannya seperti di bawah :

Bahan-bahannya:

  • 1 biji bawang besar
  • 4 ulas bawang putih
  • 1/2 inci halia
  • 4 sekawan (kulit kayu Manis, buah pelaga, bunga lawang dan Cengkih)
  • Cili Giling Maz
  • Air asam jawa
  • Kicap
  • Bahan perasa seperti ajinomoto

Cara membuatnya:

  • Panaskan minyak
  • Tumiskan bahan tumisan sehingga naik bau (Api sederhana)
  • Masukkan 2 hingga 3 sudu cili giling MAZ dan gaul sebati (Tambah beberapa sudu cili giling MAZ untuk warna yang lebih menarik)
  • Masukkan 4 sekawan
  • Masukkan kentang yang dipotong kecil
  • Masukkan secawan air
  • Cek kentang dengan menggunakan garpu atau lidi
  • Jika kentang empuk baru masukkan ikan tongkol
  • Masukkan air asam secukupnya
  • Masukkan ajinamoto sedikit dan tutup periuk dan tunggu sehingga ikan masak sekata
  • Masukkan kicap agak-agak dan gaul sebati

Sambal Sotong

Januari 11, 2023 9:17 am

Bahan-Bahannya

  • 2-3 biji Cili besar (hiasan)
  • 2-3 biji Bawang merah (ditumbuk)
  • 2-3 biji Bawang putih (ditumbuk)
  • 2 inci Halia (ditumbuk)
  • 150 gm Cili Giling MAZ
  • 2-3 sudu besar Minyak masak
  • 500 gm Sotong

Cara Membuatnya:

  • Panaskan minyak, tumis bahan yang telah ditumbuk sehingga garing.
  • Masukkan Cili Giling MAZ 150gm, tumis sehingga pecah minyak.
  • Masukkan sotong yang telah dibersihkan dan perasakan dengan garam dan gula.
  • Biarkan sehingga sotong masak dan masukkan hirisan bawang merah.
  • Hiaskan masakan dengan cili besar dan siap untuk dihidang.

Asam Pedas Sedap Edisi PES Cili Giling Merah

Januari 11, 2023 8:37 am

Bahan-bahannya

  • Pes Cili Giling MAZ
  • Air 600 Liter
  • Ikan atau ayam
  • Daun Kesum
  • Bunga Kantan

Cara membuatnya:

  • Panaskan api dengan api sederhana, tidak perlu minyak untuk tumisan
  • Masukkan 2-3 sudu pes Cili Giling MAZ ke kuali
  • Tumis sebentar hingga panas
  • Masukkan 400 Liter air atau lebih dan masakkan hingga mendidih
  • Masukkan ikan atau ayam dan tambah air hingga bahan separa tenggelam
  • Tutup kuali dan masak hingga Mendidih
  • Balikkan ikan atau ayam supaya masak sekata
  • Masukkan daun kesum dan bunga kantan (jika anda suka)
  • Perasakan Garam ikut selera anda

Ikan Goreng Sambal Menggunakan Cili Giling MAZ

Januari 11, 2023 8:34 am

Bahan-bahannya:

  • 6-10 ekor ikan (selayang)
  • 1 biji bawang besar (saiz besar)
  • 4 ulas bawang putih
  • 1/2 inci halia
  • 2-4 sudu Cili Giling Maz
  • 150g Air asam jawa Serbuk perasa (aji dan garam)

Cara Membuatnya:

  • Tumis 2-4 sudu cili giling Maz sehingga garing
  • Masukkan bahan tumisan yang dah ditumbuk iaitu bawang besar merah, bawang putih dan halia. Goreng sehingga naik bau.
  • Perasakan Ajinamoto atau garam secukup rasa
  • Masukkan ikan dan balikkan hingga sebati
  • Masukkan air asam jawa dan gaul hingga sebati
  • Aksesori boleh hias dengan hirisan bawang

Ikan Pelaling Masak Asam Pedas

Januari 11, 2023 8:06 am

Bahan-bahannya

  • 5-6 ekor ikan pelaling @ ikan pilihan anda
  • 1 inci halia – ditumbuk
  • 1 inci kunyit hidup – ditumbuk
  • 3-4 ulas bawang putih – ditumbuk
  • 3-4 ulas bawang kecil/bawang besar – ditumbuk
  • 2-3 sudu Cili Giling Maz
  • Sedikit air asam jawa
  • sedikit daun kesum / daun kari
  • 1 liter air
  • garam dan serbuk perasa

Cara membuatnya:

  • Panaskan minyak di dalam periuk
  • tumiskan bahan tumisan yang ditumbuk sehingga naik bau
  • Masukkan 2-3 pes cili giling MAZ dan goreng sebati
  • masukkan daun kari atau daun kesum goreng sekejap
  • Perasakan tumisan dengan garam dan perasa
  • Masukkan air asam jawa gaul sebati
  • masukkan 1 liter air dan kacau sebati jika nak kuah pekat masukkan agen pemekat seperti bancuhan tepung jagung
  • kemudian masukkan ikan pelaling. Boleh digantikan dengan bahan seperti ayam atau ikan jenis lain.
  • Tutup periuk dan masak hingga air mendidih
  • Setelah bahan dah masak mendidih dan ikan pon sudah masak. Boleh lah dihidangkan bersama nasi panas.

Maz Daging Kicap dengan Sosej Keju dan Kentang

November 23, 2022 8:38 am

Bahan-Bahannya

  • 2-4 biji Cili padi (optional)
  • 2-3 biji Bawang besar @ kecil (ditumbuk)
  • 1/2 inci Halia (ditumbuk)
  • 1 sudu kecil Serbuk bawang putih
  • 500 gm Daging dihiris dan direbus
  • 4 batang Sosej keju (ikut selera)
  • 1 biji Kentang didadu
  • 2-3 sudu Cili Giling MAZ
  • 2-3 sudu Sos lada hitam
  • sedikit Air asam jawa
  • 4-5 sudu Kicap manis

Cara Membuatnya:

  • Rebus hirisan daging dengan air yang sedikit, gaul sebati sehingga daging kelihatan pucat.
  • Masukkan bahan yang telah ditubuk dan Cili Giling MAZ, gaulkan sebati dengan daging sehingga garing.
  • Masukkan Kentang dan sosej keju yang telah digoreng.
  • Masukkan sos lada hitam dan sedikit air asam jawa.
  • Masukkan 4-5 sudu kicap manis, tutup dalam 1-2 minit supaya semua bahan mesra. Tutup api dan siap dihidang.

Profile Syarikat

November 23, 2022 2:54 am
Nama  Syarikat                                                :Perusahaan Maz Sdn. Bhd.
No. Pendaftaran                                              :237020-D
Tarikh Pendaftaran                                          :25 Mac 1992
Alamat Berdaftar                                             :8, Jalan Setia 5/15,
Taman Setia Indah,
81100 Johor Bahru,
Johor
Alamat                                                              :No. 2, Kilang Inkubator GMP Kejora
Lot PTB 1295 B, Jalan Mutahir 7
81440 Bandar Tenggara, Johor.
No. Tel                                                             :013-7050214
E-mel:perusahaanmaz@yahoo.com
Jenis Perniagaan                                            :Pembuatan Makanan
Jenis Produk                                                   :Pes Cili / Cili Kisar
Kapasiti Pengeluaran Semasa                       :170 Tan Per Bulan
Jumlah Pekerja                                                :25 Orang
Modal Dibenarkan                                           :RM1,000,000.00
Modal Berbayar                                               :RM 255, 802.01
Pengarah Syarikat / Pemegang Saham:Othman bin Teik

Mohd Syafie bin Othman

Mohamed Farok bin Zahiruddin

Mohd Rosdi bin Ibrahim

Jayasalam bin Kamaludin
Telah meninggal dunia pada 06.04.2011
Pengarah Urusan                                            :Othman bin Teik
Pengurus Pentadbiran dan Kewangan          :Mohd Syafie bin Othman
Pengurus Pengeluaran                                   :Mohamed Farok bin Zahiruddin
Pengurus Pemasaran                                     :Mohd Rosdi bin Ibrahim
Shopping Cart
ms_MYMalay
en_USEnglish ms_MYMalay